Ayuntamiento

La Hoz de la Vieja, pueblo que parte en dos el camino entre Zaragoza y Teruel; situado en la sierra de Cucalón entre roquedales y barrancos (el Chorredero, el Vadiello y el Barrinquiello). El casco urbano se encuentra al pie de la torre fortaleza a una altitud de 931 metros sobre el nivel del mar.

De interes:

Castillo
Iglesia
Museo del pan
Plantas Autóctonas
Fotografía antigua
Molino bajo
Monte bajo
Alfar Árabe
Los Peirones
El Calvario
Poblado Ibero
Sima del Hierro

La ruta del carrascal es una ruta muy agradable para realizarla en todas las épocas del año. No tiene dificultad, aunque no está señalada, transcurre por caminos anchos, habilitados para la saca de leñas del Carrascal. El camino es transitable en bicicleta de montaña, pero la abundancia de matorral espinoso en su trazado aumenta mucho la posibilidad de pinchazos.

En el mes de diciembre se celebra la típica matacía del cerdo. Obteniéndose productos tan tradicionales como jamones, longanizas, lomo y costillas en adobo, bolas, morcillas, güeñas, morcón, etc.
Es famoso el somarro: carne de oveja y cabra, secada al aire de la sierra.
Se consume un buen ternasco criado exclusivamente por los ganaderos del pueblo.

Como postre, el delicioso mostillo, hecho con agua de miel o vino, frutas y almendras del lugar. También la famosa sopeta: pan remojado con vino tinto y azúcar, es característica de la zona (ftes. y texto ver links)